Churrasco de Picanha

Editora Escala (Autor)

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Um bom churrasco começa com a escolha correta da carne. Por isso, é importe conhecer os cortes, as diferenças entre os tipos de gado e como as técnicas de maturação interferem ao sabor. A picanha, sinônimo de churrasco para os brasileiros, tem uma cobertura generosa de gordura e textura marmorizada e pode ser preparada inteira ou em cortes. Siga as receitas que selecionamos e prepare um delicioso churrasco! Veja: - 22 maneiras de preparar - 5 segredos de churrasqueiro - 20 acompanhamento - o jeito certo de temperar

Preço: R$ 24,90

Disponível

Editora: Editora Escala

Capa brochura, 100 páginas.

Categoria: Gastronomia e Culinária / Métodos / Churrasco e Grelhado

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